I & Q INNOVATION & QUALITY

Специализированные маргарины для кремов марки МТК «Экокрем»

Разработаны с учетом традиционных требований к изготовлению отделочных кремовых полуфабрикатов и суфле. Данные маргарины рекомендованы для полной замены сливочного масла в базовых кремах и при разработке собственных рецептур.

Преимущества:

Применение специализированных маргаринов «Экокрем» позволяет:

  • ускорить процесс производства;
  • удешевить рецептуру готового изделия;
  • использовать большой ассортимент ингредиентов;
  • облегчить процесс производства;
  • получать полуфабрикаты с более нежной структурой;
  • улучшить качество изделия;
  • использование маргаринов TF обеспечивает получение готовых изделий с низким содержанием транс-изомеров жирных кислот.

Маргарин для кремов «Экокрем 1103–32» (м.д.ж. не менее 84%) — для производства кремов различного назначения и суфле.

Маргарин для кремов «Экокрем 1103–32» TF (м.д.ж. не менее 84%) — аналог маргарина «Экокрем 1103–32», но с содержанием транс-изомеров не более 2%.

Версия для печати