I & Q INNOVATION & QUALITY

Заменители молочного жира

Преимущества использования ЗМЖ компании «ЭФКО»:

  • Технологичность продукции: совместимость с другими ингредиентами, оптимальный профиль кривой плавления, оптимальная скорость кристаллизации.
  • Безопасность продукции: низкие показатели окислительной порчи, отсутствие в составе холестерина, минимальный уровень транс-изомеров жирных кислот, возможность производства продуктов с функциональными свойствами.
  • Качество продукции: оптимальный состав и контроль на всех стадиях производства, современные технологии производства продукции, производство продукции из масличного сырья.
  • Экономическая эффективность: снижение себестоимости продукции при сохранении качества, возможность расширения ассортимента продукции.
Предназначены для производства молокосодержащих продуктов, мороженого с заменителем молочного жира и спредов, а также для других пищевых продуктов и потребностей пищевых производств.
Предназначены для производства молокосодержащих продуктов и спредов, а также для других пищевых продуктов и потребностей пищевых производств.
Предназначены для производства мороженого с ЗМЖ.
Версия для печати