I & Q INNOVATION & QUALITY

Нетемперируемые заменители масла какао нелауринового типа, предназначены для производства широкого спектра кондитерских глазурей – от твердых до пластичных.

Преимущества:

  • получены методом высокотехнологичного фракционирования;
  • обеспечивают получение глазурей со стабильным в процессе хранения блеском, устойчивых к «поседению»;
  • предотвращают образование разрывов и трещин при глазировании мучных кондитерских изделий;
  • хорошая совместимость с какао-маслом и молочным жиром.
Версия для печати